Чайный чемпионат – это:
- Праздник для любителей чая и открытая площадка по развитию чайной культуры и сообщества профессионалов, обмену опытом между разными странами и секторами чайного рынка.
- Соревнования проходят в 4 номинациях: «Мастерство заваривания чая», «Мастерство чайной композиции», «Мастерство чайной миксологии» и «Мастерство дегустации чая». В каждой категории будет определен победитель, который получит бесплатную поездку на международный чайный чемпионат во Вьетнам. С правилами участия можно ознакомиться на сайте teastudia.by. Заявки на участие принимаются до 10 марта 2017 года на e-mail: tea.studia@gmail.com.
- Интерактивная выставка –продажа чайной продукции с дегустациями и мастер-классами.
- Образовательная и развлекательная программа для посетителей чемпионата
18 марта – программа «Чай и искусство» в Национальном художественном музее.
Посетителей ожидают выступления конкурсантов в номинациях по завариванию и подаче чая, мастер-классы по приготовлению чая, оригами, каллиграфии, лекции, экскурсия по музею, концертная программа, выставка-продажа чая и бесплатные дегустации от чайной «Вкусночай» и других. Будет работать детская комната.
19 марта – программа «Чайный сомелье» в гостинице «Пекин».
В этот день состоятся конкурсы помиксологии и дегустации чая, выставка-продажа и дегустации чая, концертная программа, мастер-классы по чаю и его подаче.
Специально приглашенный спикер мероприятия и судья – Хеманта Перера – один из самых известных титестеров Шри-Ланки, а также директор по маркетингу компании Basilur. Он будет давать мастер-классы оба дня. По чаю и маркетингу.
Участников также ждут профессиональные мастер-классы от эксперта по чаю из России Дениса Шумакова (директор по рекламе компании «Бирюзовый чай», соучредитель чайной школы и глава Консультативного Совета TMC International) на тему «Подача чая в ресторане». В программе также будет круглый стол по вопросам чая в HoReCa: Оксана Рапацевич из ГК «ProRetail» выступит с результатами исследования «Правда в глаза или тайный покупатель заказывает чай», подготовленным совместно с брендом Basilur, а ресторатор Вячеслав Потемкин представит бизнес-кейс «Как внедрить чайную культуру в ресторанах: ошибки и перспективы».
Место: Минск
18 марта – Национальный художественный музей Республики Беларусь (ул. Ленина, 20)
19 марта – гостиница «Пекин» (ул. Красноармейская, 36)
Время: 12:00 - 17:00 оба дня
Расположение