Адрес |
проспект Независимости, 19, Минск |
---|
Кухня: Историческая национальная кухня Беларуси.
Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, а также использование разнообразных колбас, круп, грибов и свинины. Белорусская кухня формировалась в течение многих столетий. Своеобразие белорусской кухни определяется климатическими условиями и в определённой степени географическим местоположением страны, находящейся на границе крупных геополитических регионов и испытавшей определённое влияние различных культур:православного востока, католического запада, северной прибалтийской культуры, мусульманских народов юга, еврейской корчемной кухни. В. Похлёбкин указывает на сословные и религиозные различия белорусского населения, препятствующие, на его взгляд, разработке национальных кулинарных приемов и отдельных блюд, свойственных только белорусской кухне. По его мнению, свою самостоятельность белорусская кухня обрела к концу XIX века.
Потребление мяса в старину было весьма низким. Популярностью пользовалось, как и у соседей-украинцев, солёное сало, которое солили, однако, со шкуркой. Грибы практически никогда не солили и не мариновали, а сушили, нередко перетирая после в муку. Отличием от прочих славянских кухонь являлось почти полное отсутствие молочных блюд и сладостей.
Мы приглашаем Вас попробовать настоящую Историческую кухню и окунуться во времена Великого Княжества Литовского!
Кафе “У Франциска” расположилось в самом центре Минска, недалеко от ст. метро Купаловская.
Все помещения кафе «У Франциска» оформлены в едином стиле. Кованые элементы в интерьере и обнаженная кирпичная кладка, сохранившаяся с 50-х годов прошлого века, подчеркивают дух старины. Своеобразным контрастом этой старине можно считать то, что персонал кафе – исключительно юные девушки и парни, владеющие русским, белорусским и английскими языками. Они ценят историю своей страны и все, как один, гордятся тем, что работают «У Франциска». Исконно белорусское место, где можно вкусно поесть, хорошо отдохнуть и ощутить себя частью золотого времени истории.
Блюда и угощения, приготовленные по старославянским, традиционным и авторским рецептам.
Фирменные блюда: «Вилы в бок» - запеченные свиные рёбра, «Спина барана» - запеченная корейка баранья с реберной косточкой. Водку пили во все времена, но измерить ее в метрах догадались только «У Франциска». Популярное фирменное блюдо здесь носит название «Метр водки». Есть и облегченный вариант – «Полметра водки». Не верите, что такое возможно? Приходите и убедитесь сами.
Обеденное меню действует с 12 до 16 часов и обновляется каждую рабочую неделю.
Посетите кафе «У Франциска», чтобы окунуться в душевную атмосферу тепла и уюта, отдать дань родной истории и насладиться изысканным искусством поваров!
Время работы: пн-вс 12:00 - 23:00.
Оценить интерьер кафе и продегустировать блюда из меню смогут абсолютно все. Меню кафе насчитывает более 100 национальных белорусских блюд и напитков. Залы бистро оформлены в современном городском стиле, но содержат в себе
«Славянский кут» предлагает окунуться в атмосферу истории и попробовать блюда славянской кухни, которая включает в себя белорусскую, украинскую, польскую, и многие другие. А если, вы хотите провести свой празд
Ресторан "Радзивилловский" - это воплощение лучших старославянских кулинарных традиций. Разнообразие кухни и качество исполнения наших блюд не оставят равнодушными даже гурманов! Наш ресторан - прекрасное
К Вашим услугам мы предоставляем большой и уютный зал-трансформер вместимостью до 300 человек.
Банкет-холл расположен на 16 этаже отеля Victoria & Spa, откуда открывается изумительный панорамный вид на один из самых красивых парков г. Минска — Парк Победы.
Ресторан «Виктория» рассчитан на 120 посадочных мест и расположен на 1-ом этаже отеля Виктория в Минске. В зале ресторана открывается превосходный панорамный вид на окрестности реки Свислочь и красивейший парк Победы.
С высоты 7-го этажа в ресторане «Созвездие Виктория» Вы сможете не только насладиться шикарным видом на реку Свислочь и окрестные пейзажи столицы, но и испробовать гастрономические изыски нашего шеф-повара.
Ресторан и бар «Седьмое небо» располагаются на 6-м этаже отеля «Минск» и рассчитан на 200 посадочных мест.
Ресторан «Джомолунгма» - это единственный ресторан тибетской кухни в Минске! В этом месте в совершенстве воссоздан колорит традиций Тибета, Индии, Непала и Японии.
Здесь царит дружеская атмосфера, где все друг друга знают и всегда рады встретиться. Присоединяйтесь к тёплой компании бара «Стравiнскi».
В пабе можно не только встречаться с друзьями или выбирать заведение местом для встречи влюбленных, но и комфортно поговорить о делах, проводить презентации и корпоративные мероприятия.
Традиционный английский паб в центре Минска. Заведение привлекает элегантным интерьером, интеллигентной публикой и отменной кухней.
Форма заказа